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园区威斯汀烘焙食品项目投产

   新年伊始，市农业开发区内，江苏威斯汀优格食品投资有限公司的新厂房里正开足马力加紧生产，公司老板——2017年全市创业富民大会先进典型车成文也是连续几个通宵在一线组织生产，抢抓新春佳节的销售旺季，力争将公司烘焙食品的产能做到全市第一。

工人正在新的生产线上进行生产

   车成文原籍江西，来泰创业23年，从当糕点学徒，开第一家面包店，再到开公司，一直坚持着他所热爱的烘焙事业，打造着自己的品牌——威斯汀。到2017年，车成文已在全市开了10家颇具规模的蛋糕糕点直营店，会员数量超过8万余人。2016年，车成文投资5000万元在农业开发区建设新厂房，2万多平米的生产线全部采用药品级质量标准建设和运行，所有主要生产设备均从意大利、法国引进，主要产品为面包、西点、蛋糕等烘焙食品，目前规模产能全市第一，预计年销售收入可达1亿元。
   走进威斯汀优格公司的新厂区，一股淡淡的奶香和麦香扑面而来，进入生产车间，要穿上防护服并换上专用平底鞋、戴上帽子，反复洗手消毒，并在药品级风淋室进行全身消毒。车成文介绍，为了保障面包的新鲜，公司每天晚上十点开始生产，到天亮前结束，立即配送到各家门店和超市。从食材到面包的制作和包装出库，他们都严抓食品安全，一直以药品生产的质量标准进行食品生产，使产品处于无污染的状态。

    车成文介绍，食品工业是世界制造业中的第一大产业。在我国，烘焙食品行业销售收入年均增长率达到30%左右，目前国内烘焙食品加工业正从一、二线城市向三、四线城市以及农村市场推广，从年龄层次看，烘焙食品的消费群体也在逐渐扩大。预计中国烘焙行业产值会持续高速增长30年。
    车成文说，自己热爱烘焙食品加工这一甜美事业，决心一定要把烘焙事业做大，做出自己的品牌，泰州的品牌！新厂房投产后，他将通过半成品网络配送、线上线下同步销售、私人订制、企业单位订单等方式做大产能，将威斯汀优格公司打造成为泰州最大的烘焙食品加工企业，实现标准化生产、规模化销售、品牌化推广，志在必得，成为全市行业的领头羊！